ボリューム満点！ シャキシャキ食感が美味しい「キャベツメンチカツ」

メンチカツといえば、サクサクの食感がご飯との相性も抜群で、みんな大好きなおかずのひとつですよね。定番のメンチカツが美味しいのはもちろんですが、今回はキャベツを入れたアレンジレシピをご紹介します。

こちらのメンチカツは、キャベツの食感と甘みがおいしく、ボリューミーながらヘルシーな仕上がりが魅力です。

冷凍もできるので、時間のある日にたくさん作っておいてもいいですよね。パンに挟めば簡単にメンチカツサンドができるため、休日のお昼などにおすすめですよ。ぜひ、揚げたてのサクサクメンチカツを味わってみてくださいね。

■キャベツメンチカツ

調理時間 15分 1人分586Kcal

レシピ制作：料理講師　杉山遊

＜材料　2人分＞
合いびき肉　200g
 塩　少々
 粗びき黒コショウ　少々
キャベツ　1/4個
玉ネギ　1/4個
溶き卵　1/2個分
パン粉　大さじ1
牛乳　大さじ1
＜衣＞
 小麦粉　大さじ2
 溶き卵　1/2個分
 パン粉　大さじ6
揚げ油　適量
＜ソース＞
 ケチャップ　大さじ2
 ウスターソース　小さじ4
 粒マスタード　小さじ1
ピーマン　1～2個