漬けるだけ！ 煮ないでできる、かんたん味玉
2016年12月7日 08:00
ラーメンのトッピングでよく目にする味付きたまご、その名も「味玉」。大好きだという人も多いと思います。トロッとした黄身にまでしっかりと染みわたった味がなんとも言えませんよね。
実はあの味玉、煮ることなしに「漬けるだけ」で簡単にできちゃうんです。今回はお弁当やさまざまな料理のトッピングにも大活躍する味玉の作り方をご紹介します。
＜材料＞
・卵 5〜6個
・水 1カップ
・昆布 10cm程度の長さ1枚
☆しょう油 大さじ3
☆めんつゆ（希釈タイプ）大さじ2
☆みりん 大さじ1
実はあの味玉、煮ることなしに「漬けるだけ」で簡単にできちゃうんです。今回はお弁当やさまざまな料理のトッピングにも大活躍する味玉の作り方をご紹介します。
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■漬けるだけ！ かんたん味玉のレシピ
＜材料＞
・卵 5〜6個
・水 1カップ
・昆布 10cm程度の長さ1枚
☆しょう油 大さじ3
☆めんつゆ（希釈タイプ）大さじ2
☆みりん 大さじ1
ライター
KMmama（けいえむまま）
大学卒業後大手航空会社に勤務。国内外各地を飛び回る。客室乗務員時代は外食の多い生活だったが、子供の食事を通して手作りだからこそ得られる安心や豊かさを再認識。自分の手料理を食べる家族が増えたことなどを通じて料理を極めたいと思う気持ちが高まる。
一男一女の母。時短でも得られる『母の味』も追究中。
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