ランチにピッタリ！　お手軽にできて野菜たっぷりユズコショウ焼きうどん

のんびり過ごしたい休日のお昼や、クタクタに疲れているときは、ご飯の準備がおっくうになりますよね。何品もおかずを用意するなんてとてもムリ…。

そんな時は、一皿で済ませられる具だくさん麺料理がお手軽です。

今回ご紹介するレシピは、ユズコショウの風味がピリッと効いた、野菜たっぷりの焼うどん。豚肉も入っているので、この一皿で栄養バランスはばっちりです。

10分で簡単！ユズコショウ風味の焼きうどん

調理時間 10分 1人分 356 Kcal
レシピ制作：料理講師、料理家　西川 綾

＜材料　1 人分＞
うどん(ゆで)　1玉
豚肉(細切れ)　50g
キャベツ　1～2枚
白ネギ　50g
ニンジン　30g
<調味料>
 酒　大さじ1.5
 顆粒チキンスープの素　小さじ1/2
 ユズコショウ　小さじ1/3～1/2
 塩コショウ　少々
かつお節　適量
サラダ油　適量