風邪予防に！ゆず胡椒風味の大根と豚肉のミルフィーユ鍋

＜下準備＞
・大根は皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。

・豚バラ肉は食べやすい幅に切り、＜下味＞の材料をからめる。


・白ネギは斜めに薄く切る。

＜作り方＞
1、鍋に大根と豚バラ肉を重ね、白ネギを散らし、＜合わせだし＞の材料を入れて火にかける。


2、煮たったらアクを取り、鍋に蓋をして弱火で15分煮る。


3、ユズコショウと塩で味を調えて器に盛り、刻みネギを散らす。


土鍋で作って、そのまま食卓に運んでも。
風邪をひきやすいこの時期は、体の中から温まる料理で栄養補給したいですね。