フランスの大人気チョコ「CHAPON」が日本初上陸！自由が丘店が1月6日（金）オープン

日本でも百貨店の催事などで限定出店される彼のアイスクリームは、多くの人を虜にしています。その後若くしてパリに4店舗のチョコレート専門店を出店。30年以上、パリっ子に愛され続けています。

また、世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」でも、2007年と2011年の二度、グランプリを受賞している超実力派。極上のチョコレートのお味が気になりますね。

徹底したこだわりの「bean to bar」から生まれる最高のチョコ

bean to bar（ビーントゥーバー）とは、自工場内で豆の焙煎、加工までを行うチョコレートの製造工程のことです。世界で著名なチョコレートブランドでも、チョコレートの材料である「クーベルチュール」は仕入れていることがほとんど。
しかし、パトリスシャポンは、自らカカオの産地まで足を運び、豆の製造から仕入れ、自社工場内での選定～カカオ豆の焙煎～加工までを自らのセンスと技術で製造し、チョコレートを作っています。

世界でも珍しい超こだわりの製法により、世界トップレベルのチョコが誕生しているんですね。こんなこだわりを知ってしまったらもう食べずにはいられません！気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね！

■自由が丘店店舗詳細
名称：シャポン自由が丘店カフェ&ブティック
住所：東京都目黒区自由が丘2-8-8-102
営業時間：年中無休11時～20時
公式HP：http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/