冷凍肉の解凍が苦手な私の救世主。置くだけ簡単、解凍上手になれる不思議なプレート[PR]

冷凍肉の解凍方法は色々ありますが、私が解凍する方法は主にこちらの2つです。

・電子レンジ
・冷蔵庫で前日から解凍

急いでいる時は、電子レンジをよく使います。でも、不満があります。
電子レンジは1回でなかなか解凍できない上、解凍にムラがあり、ところどころ火が通ってしまうことも。毎回ドリップも出てしまいます。

一方、冷蔵庫での解凍は、調理する前日に冷凍庫から移動をして放置するだけ。ラクなのですが、うっかり忘れて、いざ調理となった時にがっかり・・・なんてことも。

解凍への苦手意識から、あまりお肉を冷凍する習慣がなかったのですが、とても不思議な「解凍プレート」に出合ってから、冷凍肉との付き合いにストレスを感じなくなりました。

目次 [開く][閉じる]

• 冷凍肉、色々ためしてみました
• プレートを少し浮かせて、より効果的に解凍を
• 解凍や冷却だけじゃない、炊き立てごはんの粗熱取りにも

冷凍肉、色々ためしてみました

とりもも肉2枚を解凍してみました。
のせてから20分後、気になってプレートを触ってみるとヒンヤリ。



冷凍肉の冷たさを放出しているのがよく分かります。

プレートに解凍肉をのせて、他の料理を作りながら約40分放置。
表面が柔らかくなっていたので、包丁を入れてみました。



あら不思議。
力をかけずに、包丁がスッと入ります。ドリップも全く出ていません。