おうちバレンタインを楽しもう!混ぜて焼くだけ、しっとり風味の「チョコレートチーズケーキ」[PR]
2021年1月22日 12:21【4】粗熱がとれた【2】を加え、混ぜ合わせます。
【5】薄力粉をふるいながら加え、混ぜ合わせます。
【6】タルト型にいれて170度のオーブンで35分程度焼きます。
コツ・ポイント
チョコレートはクーベルチュールチョコレート(製菓用)を使用すればより濃厚な仕上がりになります。
生クリームは動物性36%ものを使用しました。
焼き時間はオーブンによって調整してください。竹串をさして生地がついてこなければOKです。
巣ごもりも楽しく、おうちで楽しむバレンタイン
粗熱がとれたら型から外して冷蔵庫で保存します。お好みで粉糖をふりかけても。
生クリームやアイス、フルーツを添えればバレンタインにぴったりの特別なスイーツになりますよ。
焼き菓子の強い味方、セラベイク
今回使用したパウンド型はセラミックコーティングをした耐熱ガラス皿、「Cera Bake」。汚れがこびりつかず、型離れのよさが特徴で、何も敷かず、塗らなくともスルッと型から取り出すことができます。
※粗熱がとれたら型から一度取り外してください。冷蔵庫で冷やしてしまうと型離れは悪くなります。
お手入れも簡単で、通常の食器のように洗うだけでOK。
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