【今月のスイーツ】苺たっぷりグラノーラバーを作ろう![PR]
2019年1月11日 09:08【3】
琺瑯バッドにクランブル生地を1割ほど残し、ゴムベラなどでしっかりと押しながら敷き詰めます。
【4】
その上に苺のフィリングをのせ、最後に残りのクランブル生地をのせ、軽く押さえます。
オーブンで約30分焼いて完成です。
冷ましたらお好みの大きさにカットしてどうぞ。
今回はヘルシーさを意識して、砂糖や粉も茶色いものを使用しましたが、
全粒粉→薄力粉、またはなし
キビ糖→グラニュー糖
太白胡麻油→ココナッツオイルや、溶かしバター
豆乳→牛乳
でも置き換え可。
グラノーラバーの楽しいところはなんといってもアレンジ多彩なところ!
くるみやアーモンドといったナッツ類や胡麻、ドライフルーツを入れればベーシックな仕上がりに。
マシュマロや、チョコを入れればよりスイーツ感の強いものに。今回のように季節のフルーツをたっぷり入れると、罪悪感なく!?つまめる嬉しいスイーツとしても喜ばれそうです。
使用するバットは小さめのものであればOK。
今回は「野田琺瑯バット(全白)キャビネットサイズ」を使用したので、少し厚みのある仕上がりに。
21枚取りならもう少し薄めの焼き上がりになります。
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