みじん切りなし！カレーパウダーだけで仕上げる簡単本格カレー[PR]

「はじめてのスパイスカレー」。
先日はスパイスで仕上げる基本のキーマカレーをご紹介しました。
「コツ」と「スパイス」さえ押さえれば、初心者さんでも驚くほど美味しい本格カレーが作れます。

しかし、
「スパイスを数種類揃えるのは大変」
「下ごしらえの手間も少なく簡単に作りたい！」
と思われる方も多いはず。

今回はインディアスパイス＆マサラカンパニーの「カレーパウダー」のみを使用し、手間のかかるみじん切りもない、簡単＆本格カレーをご紹介します。

みじん切りなし！で作る本格カレー

■ 材料
鶏もも肉（大きめ1枚程度）：400g
玉ねぎ：1個
なたね油（サラダ油でも）：大さじ3
にんにく：ひとかけ
生姜：ひとかけ
塩：小さじ1/2
砂糖：小さじ1
鶏がらスープの素：大さじ1
水：300cc
■ スパイス
カレーパウダー：大さじ3
（インディアスパイス＆マサラカンパニー）



【1】
鶏肉は一口大にカットし、塩、カレーパウダーとよく混ぜ合わせます。
30分ほどおいて味を馴染ませます。
【2】
生姜、にんにくは包丁の背を使って潰します。
玉ねぎはくし切りにしておきます。
【3】
鍋に油を入れて熱し、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒めます。