高級食パンのさらに上をいく特別感あり！ ラグジュアリーホテルの“上質手みやげ”4つ

老舗ホテルが作る名品から、周年記念アイテム、新シェフの最新作まで。ホスピタリティを大切にするホテルが矜持を持って作る品を、多彩に集めました。

スイーツのトレンドに敏感な人へ。香りが印象的な注目シェフの新作。

【chicoさんSelect】マンダリン オリエンタル 東京
ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
バニラパンプルムース1個￥1,350（販売は12／1～）

「ピエール・エルメ」「ホテル プラザ アテネ」といったパリの名店のみならず、日本の洋菓子店でも経験を積んだファビアン・マルタン氏が、2023年春にエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。グレープフルーツのジュレを、ローストしたバニラのムースで包んだケーキは、その最新作。「バニラをローストして甘さを抑え、香ばしさを帯びたムースに仕上げるなど、ひと手間かけた香りのさりげないアクセントや繊細さが印象に残ります。スイーツに目がない人へ」。

東京都中央区日本橋室町2‐1‐1‐1FTEL：0120・806・82311：00～19：00無休

※奥のケーキは、販売中のジャスミンシトロン 1個￥1,188

贅沢に栗を使ったもうひとつの栗の名品は、ホームパーティに。