イチゴ×ワサビのショートケーキ！　“新しいおいしさ”に驚き

あえて「完成された未完成のケーキ」にしておくことで、ただ食べるのではなく、レストランみたいにその時間ごと楽しませてくれるのだ。

イチゴと山葵のショートケーキ￥500（税込み）。小瓶の中のイチゴソースをかけていただく。イチゴ、生クリーム、生地が織りなすショートケーキの優しい三位一体を、山葵が薬味感覚で引き立てる。爽やかかつ優雅なアロマが新鮮！

『ease』東京都中央区日本橋兜町9－1TEL：03・6231・168110：00～19：00不定休※5月末からプレオープン中。6月末か7月頭に本オープン予定。詳細はインスタグラム（@keisuke_oyama_ease）で確認を。

※『anan』2020年6月24日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子取材、文・chico

（by anan編集部）