愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食コラム >
  3. こんな食感初めて! 夏の贈り物にピッタリな極上素麺

こんな食感初めて! 夏の贈り物にピッタリな極上素麺

竹籠に入った姿も涼やかな、手延べ玉素麺(6玉入り)¥3,996*税込み。無農薬栽培の小麦を使い天然塩、古式製法の圧縮油で仕上げたのど越しのよい素麺。お好みの麺つゆと薬味でどうぞ。

竹籠に入った姿も涼やかな、手延べ玉素麺(6玉入り)¥3,996*税込み。無農薬栽培の小麦を使い天然塩、古式製法の圧縮油で仕上げたのど越しのよい素麺。お好みの麺つゆと薬味でどうぞ。

ギフトコンシェルジュとして、多彩なシーンに合わせた贈り物を提案する真野知子さん。今回は、「八雲茶寮(やくもさりょう)」の手延べ玉素麺を紹介してくれました。

***

夏真っ盛り。日本の夏を感じる食べ物といえば、やっぱりツルッとしたのど越しの素麺。大人にも子供にも馴染みのあるものは、季節のご挨拶にも人気です。だからこそ、ひと味もふた味も違うものを贈りたくなりませんか?

そんな欲望を叶えてくれるのは、都会のカオスから離れ、凛とした空気と時間が流れる和食料理屋『八雲茶寮』。亭主の美意識が凝縮され、細部にまでこだわり抜いた世界観を体験できる隠れ家です。おもたせとして季節限定販売されている「玉素麺」は、籠に入った品のある装い。封を開けると、想像を超えた感動が待ち受ける。

まず、手のひらに収まるほどの美しい丸曲げ状の麺が姿を見せる。まっすぐな状態の麺をイメージしていると見事に裏切られるフォルム。これは、細く、長く、丸~くご縁が繋がりますようにと、ひとつひとつ職人の丁寧な手仕事による技。
次ページ :  その産地は長崎県島原。製麺工場のご主人自らが無農薬栽培した… >>
関連リンク
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ