ついに発売！ キム兄コラボ　スター食堂のレトルト「昭和カルボナーラ」

京都市内で飲食店を展開し来年100周年を迎えるスター食堂株式会社では、キム兄こと木村祐一さん監修の元、キム兄がスター食堂でアルバイトしていた時代に出会った味、「昭和カルボナーラ」 1個460円(税込496円)をレトルトで再現し販売することとなりました。

京都洋食「昭和の味」を木村祐一が再現キム兄が初めて食べた当時のカルボナーラは今ほど濃厚ではなく、たまねぎの甘味が効いたあっさりとした味わいだったそうです。

その頃のカルボナーラの味を私たちとキム兄との共同で開発して皆様にお買い求めやすいようにレトルトのパスタソースにしました。

昔のカルボナーラを再現すべく綿密な打ち合わせや試食を繰り返し試行錯誤の末、昨年の10月、京都駅ビル駅前広場にて『「洋食惣菜 スター食堂 × 木村祐一」100周年コラボプロジェクト～京都洋食「昭和の味」を木村祐一が再現～』の発表会見があり、100周年コラボプロジェクトがスタートすることを発表しております。

こちらの商品は、「洋食惣菜 スター食堂 御幸町錦上ル」ならびに「スター食堂 オンラインショップ」のほか、「なんばグランド花月」・「よしもと祇園花月」・「ルミネtheよしもと」の各ショップ内でもお買い求めいただけます。