ちょい足しでオシャレに変身！　話題の“塩レモン”を使った簡単レシピ

鮭はアンチエイジングに効果的なアスタキサンチンという成分を含み、ほうれん草は鉄分たっぷり、そこにヘルシーなレモンが加わった、女性にうれしいメニューです。
■材料
・生鮭……１切れ
・ほうれん草……50ｇ
・塩レモン果肉……１切れ
・塩レモン液……小さじ１
・生クリーム……100cc
・バター……５ｇ
・オリーブオイル……適量
・塩コショウ……少々
・パスタ……80ｇ
■作り方
１．鮭の皮と骨を取り、ひと口大に切る。ほうれん草はよく洗い、３～５cmの長さに切る。塩レモンは薄くスライスする。
２．鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタをゆで始める。ゆで時間は袋の表示マイナス１分程度。塩気のしっかりしたソースなので、ゆでるときに塩は加えなくても良い。
３．フライパンにオリーブオイルを敷き、バターを溶かす。４．バターが溶けてきたら鮭と塩レモンの果肉を入れ、炒める。
５．鮭の表面の色が変わってきたら、ほうれん草を入れ、さらに炒める。
６．５のフライパンに生クリームと塩レモン液を入れ、煮詰めない程度に加熱する。
７．ゆであがったパスタを６にからめ、塩コショウで味を調えて完成。
このように、普段のメニューに気軽に取り入れることができる塩レモン。