我が家の定番に追加決定！料理家おすすめ時短レシピ5選

よく混ぜてゼラチンを溶かし、2を入れてさらによく混ぜる。4.カップに注ぎわけて冷蔵庫で2時間冷やし固め、メープルシロップや取り分けておいたトウモロコシの粒を飾ったら完成！教えてくれた人
川上ミホさん料理家・フードディレクター●歳○のママ。レシピ開発や撮影、飲食店立上げなど、多岐にわたって活躍。2014年4月よりプライベートレストラン『quinto』をスタート。
Instagram：@miho.kawakami.5
オフィシャルサイト：http://www.miho-yokozuka.com/

時短レシピ ＃04薬味たっぷりのさっぱりスープさつま汁

鯛の出汁が効いたさつま汁。薬味や野菜を混ぜたさっぱりとした味は暑い日にぴったり。そうめんにかけるのもおすすめ。●材料（2人分）
・鯵のお刺身用（鯛）……200〜300g
・麦味噌……大さじ2～3杯
・出汁……200ml
・いりごま……適量
・キュウリ……1/2本
・ネギ……適量
・大葉、ミョウガ、トマト……お好みで●つくり方
1.魚を600wの電子レンジで3～4分加熱する。その間キュウリを薄く輪切りして塩揉みしておく。2.1をすり鉢で潰して麦味噌、出汁、いりごまを入れて混ぜる。