ラーメン激戦区・京都で「ミシュランガイド京都・大阪2024」ビブグルマン掲載のお店｜京都

清水焼の器に盛られる定番の『らぁ麺』は、和を感じるスープに程よい油分を感じられる仕上がりです。歯ごたえも心地よい細麺は自家製麺。４日間かけて仕上げるチャーシューも含めて、じっくりと味わいたいおいしさです。

大きな看板などもないため、入り口横の「OPEN」の案内板を目印に

麺屋 練之助

【エリア】京都御所/西陣
【ジャンル】ラーメン
【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円
【ディナー平均予算】1,000円 ～ 1,999円

修学院【らぁ麺 とうひち】

地鶏と水だけのスープに生揚げ醤油を合わせた一杯に舌鼓

初めて来店したらまずはこれという定番メニュー『鶏醤油らぁ麺』

叡山電鉄「修学院」駅から徒歩約１分という駅近にある【らぁ麺 とうひち】は、８年連続でビブグルマンの評価をされた輝かしい経歴を持つお店。店内はカウンター席とテーブル席を用意しているほか、駐車場もあるのでアクセスしやすいのもポイント。壁にこれまでの限定メニューが貼られているのもユニークです。

看板メニューの『鶏醤油らぁ麺』は、常に進化を続ける開店以来の定番。地鶏と水だけで取っただしに数種の生揚げ醤油を合わせたその味は、まろやかでコクのある上質な味わい。