料理にワインに空間に、大人が酔いしれる革新的ダイニングバー【Chanfe Tokyo／シャンフェ東京】

• 上野のナイトシーンに登場した、時間を忘れる極上空間
• 厳選素材を革新的メニューで。アイデア光る魅惑のコース
• ワインの品ぞろえは70種以上。9割がグラスで楽しめる

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• 上野のナイトシーンに登場した、時間を忘れる極上空間
• 厳選素材を革新的メニューで。アイデア光る魅惑のコース
• 『楽しむ料理・フォアグラのクレープ』
• 『A5松阪牛のラザニア』
• 『新鮮な車海老の魅力たっぷりのリゾット』
• 料理人プロフィール：武谷将吾 さん
• Chanfe Tokyo／シャンフェ東京

上野のナイトシーンに登場した、時間を忘れる極上空間

料理とワインの相性など、質問は気軽にどうぞ

シックな店内に浮かび上がる白いカウンターとチェアが印象的。このセレクトは、料理が綺麗に撮影できるようにとの配慮から。計算された照明も心地よく、席に着いた瞬間から日常を忘れさせてくれます。バックバーを埋め尽くすワインボトルも素晴らしい眺め。「何を飲もうか」という悩みも幸せに感じるはず。

つい長居したくなるソファ席。会話も弾みます

カウンター席だけでなく、ゆったりと過ごせるソファ席も用意。落ち着いた雰囲気の中に一輪挿しを添えるといった空間づくりの妙は、デートはもちろん女子会などのグループの集いにもピッタリです。席数に限りがあるので、予約の際に問い合わせるのがベター。上野での特別な夜を約束してくれます。

厳選素材を革新的メニューで。アイデア光る魅惑のコース

魚介類は毎朝豊洲へ出向いてシェフ自らが目利きし、肉類は信頼する老舗の精肉店から仕入れるなど、素材のクオリティを徹底重視。