ハズしたくない！ イタリアンデートにおすすめのお店５選｜東京
2022年11月13日 00:00
- 恵比寿【Lemon】
- 恵比寿【RODEOhanare】
- 恵比寿【マンサルヴァMANSALVA】
- 恵比寿【Sel Sal Sale】
- 大手町【アルヴァ／アマン東京】
目次 [開く]
恵比寿【Lemon】
予約困難な焼鳥店が手掛けた、紹介制イタリアン
オープンキッチンを目の当たりにする全9席のカウンター
予約困難な人気店を率いる【鳥さわ】グループのオーナー、中澤章氏が手掛けた【Lemon】。裏通りにひっそりとエントランスを構えた大人の隠れ家という雰囲気で、紹介制・電話番号非公開なので限られた人のみ予約可能です。厨房を囲むⅬ字カウンターは全9席。キッチンから香りや音がダイレクトに伝わり、シェフとのコミュニケーションも楽しめます。
とろけるブラータに果汁あふれるアメリカンチェリーを添えて『ブラータとアメリカンチェリーのカプレーゼ』
新業態となるイタリアンの厨房を取り仕切るのは、【イル・テアトリーノ・ダ・サローネ】でシェフを務めた北野敏庸氏。料理は約9品のコースで展開しています。イタリア産生ハムやブラータチーズに始まり、鮨の名店も扱う豊洲の仲卸「やま幸」のまぐろ、【鳥さわ22】の鶏がらスープなど、選りすぐりの素材を生かした味わい深い一皿をぜひ。
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