神保町の路地裏にあるイタリア料理店で未知の食体験と遭遇|【Alter Ego(アルテレーゴ)】神保町
2021年9月21日 00:00
(TEL:0363809390)
料理人プロフィール:平山秀仁 さん

1986年生まれ、栃木県出身。28歳で渡伊。イタリアで日本人初のミシュラン星付きになった店となった【Ristorante TOKUYOSHI】で3年間修業を積む。帰国し、徳吉洋二氏がオーナーを務める【Altre Ego】シェフに就任。
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】23000円
【アクセス】神保町駅 徒歩2分
料理人プロフィール:平山秀仁 さん

1986年生まれ、栃木県出身。28歳で渡伊。イタリアで日本人初のミシュラン星付きになった店となった【Ristorante TOKUYOSHI】で3年間修業を積む。帰国し、徳吉洋二氏がオーナーを務める【Altre Ego】シェフに就任。
Alter Ego
【エリア】神保町【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】23000円
【アクセス】神保町駅 徒歩2分
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