東京都内で「ノンアルコールペアリング」が楽しめるお店

ここでは今あらゆる方面から注目を浴びている鳥羽周作シェフによる、繊細さの中に驚きが隠された料理がいただけます。店内に足を踏み入れると、そこはセンスのいいBGMが流れるおしゃれな空間。イノベーティブなフレンチでありながら、カジュアルに訪れることができるのも魅力です。

写真左：『大禹領（ダイウリョウ）』、中央：『熟香烏龍（ジュクカウーロン）のブレンド茶』、右：『微酸金萱（ビサンキンセン）』

メニューは鳥羽氏がインスピレーションを感じた素材をもとに、戦略的に組み立てたコースのみ。人気の『ワインペアリング』に加え、アルコールが飲めない人も一緒に食事を楽しんでほしいというお店の思いが生んだ、亀井ソムリエが織り成す台湾茶ベースの『ティーペアリング』も秀逸です。誰もが気兼ねなく訪れ、上質な時間を過ごせる、居心地のいい一軒です。

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【エリア】代々木上原
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】9000円
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】代々木上原駅 徒歩2分

渋谷【中華寝台】

若きシェフの腕が冴え渡る、カウンター中華の新星

賑やかな街並から切り離されたような、静謐な空間が広がる店内

渋谷・神泉エリアでは貴重な、落ち着いた雰囲気の中華料理店【中華寝台】。