ロクシタン×ホテルロイヤルクラシック大阪のビュッフェ、南フランス料理やハーブ香るスイーツなど

ホテルロイヤルクラシック大阪は、ロクシタン(L’OCCITANE)とのコラボレーションビュッフェ「プロヴァンス薫る冬のディナー＆デザートビュッフェ」を、2022年11月5日(土)から2023年1月9日(月・祝)まで開催する。

ロクシタンの故郷「プロヴァンス」着想のビュッフェ
ロクシタンとのコラボレーションビュッフェでは、ロクシタンの故郷である南仏プロヴァンスをイメージした料理やデザートが勢揃い。花やハーブを使用した、色鮮やかなグルメを好きなだけ楽しむことができる。

“チューブ入り”特製ソースで食べるグリルドポーク
注目は、大阪産豚肉「なにわポーク」のハーブグリル。オリーブ・アンチョビ・ケッパーを使ったプロヴァンス地方発祥のペースト・タプナードソースは、ロクシタンの“シアハンドクリーム”に見立てたチューブに入っているのがユニークだ。

鮮やかな野菜たっぷりのキッシュ
また、南フランスを連想させる鮮やかな野菜をたっぷりつめ込んだキッシュや、ハーブ香るみずみずしいタコのカルパッチョ、アンチョビバジルのショートパスタ、松阪牛のプロヴァンス風煮込みなど、南仏旅行気分を楽しめる贅沢なグルメを用意する。