ジャン＝ポール・エヴァンのビュッシュ ドゥ ノエルやショコラ、宝飾時計や1930年代の絵画に着想を得て

ケーキの時計が今回の30周年にちなんで、12時30分を指しているのもポイントだ。

NYエンパイアステートビルのエレベーター鉄柵に着想
“ビュッシュギャツビー”は1930年代に代表する高層建築である、ニューヨークのエンパイアステートビルのエレベーターの鉄柵にインスピレーションを得たデザインが特徴。ビターチョコレートムースの下には、口溶けの良いのビスキュイショコラと栗とヘーゼルナッツのダコワーズが潜んでいる。ケーキの周りには「偉大なるギャツビー」の世界観を彷彿させるクリスマスツリーをあしらった。

プティサイズのビュシェットも
3種類のビュシェットそれぞれのデザインモチーフを活かした、一人サイズのプティサイズ“ビュシェット”も登場。小さいながらもビュッシュ ドゥ ノエルと同様の味わいと世界観を楽しめる。

絵画をイメージしたショコラ&マカロンも
1930年代の絵画に見れるカラフルな色彩をイメージしたボンボンショコラ“ドロップ”とマカロン“ドロップ”も登場。いずれも水彩画で手書きしたかのようなデザインがあしらわれている。ブナの木でスモークしたキューバ産カカオを使用した、苦味のある渋い味わいのスイーツだ。