「夏のあんこ博覧会」“夏・塩”テーマのあんこスイーツが日本橋三越本店に、あんバター月餅やどら焼きなど

日本橋三越本店は、「夏のあんこ博覧会」を2025年6月25日(水)から6月30日(月)まで、本館7階 催物会場にて開催する。

“夏・塩”テーマにあんこスイーツが集結
「あんこ博覧会」、通称「あんぱく」は、多彩なあんこの魅力が詰まったスイーツが集うグルメイベント。2025年夏は、“夏・塩”をテーマに、王道の和菓子から和洋折衷の進化系まで、ここでしか味わえない“あんこ×塩”の限定スイーツが目白押しとなる。

まろやかなゲランドの塩入りどら焼き
まずは、王道のあんこ和菓子の中でも人気のどら焼きにフォーカス。福島県＜どらやき専門店 丹坊＞が贈る「檸花(れいか)」は、ふんわり仕上げのシトロンクリームを合わせた丹坊自家製粒餡をサンドした、ほのかにレモンが香る1品だ。まろやかな塩味のゲランドの塩で、夏らしいアクセントをプラスしている。

ほのかな塩味感じる優しい甘さのまんじゅう
山芋を使ったふんわりとした皮の中に、上品なこし餡をたっぷりと詰めた薯蕷まんじゅう「塩くらべ」は、神奈川県＜豊島屋＞から。淡路島の藻塩・フランスのゲランドの塩・ボリビアの紅岩塩・イタリア、パキスタンの岩塩の5種類の塩を贅沢に用いて、ほのかに塩味を効かせ、優しい甘さを引き立てた。