ヒルトン東京ベイ「夏祭り」スイーツビュッフェ、“まるで焼きそば”タルトやたこ焼き風プチケーキ

ヒルトン東京ベイは、夏限定デザートビュッフェ「ボンダンス(Bon Dance)」を2024年6月22日(土)から9月1日(日)までの土日祝日限定で提供する。

“夏祭り”定番料理がキュートなスイーツに
「ホテルで夏祭り！」をコンセプトに掲げる、ヒルトン東京ベイの2024年夏デザートビュッフェ。屋台の定番メニュー、“焼きそば”をキャラメルコーヒー風ガナッシュやコーヒー味の生クリームで表現したタルトや、カスタードクリーム入りのプチケーキにチョコソースとピスタチオをかけた“たこ焼き”風カステラなど、夏祭り気分を存分に楽しむ斬新なスイーツメニューがビュッフェ台を彩る。

ヨーヨーやりんご飴を模したミニスイーツ
また、ヨーヨーを表現した塩バニラのムースケーキや、りんご飴に見立てたロリポップ、チョコバナナのような見た目のバターサンドなど、夏祭りでお馴染みのモチーフをミニスイーツに落とし込んだメニューも注目。思わず写真を撮りたくなる可愛さだ。

キンキンに冷えた華やかゼリーかき氷
目の前でスイーツを仕上げてくれるライブステーションでは、華やかなゼリーかき氷を提供する。盆踊りの明かりをイメージした苺・レモン・ブルーシロップ味のキンキンに冷えたゼリーの上に、削りたてのかき氷をのせた。