クリスマスパスタって知ってる？ クリスマスの夕飯に迷ったら！赤と緑の簡単パスタTOP3

ツナのトマトクリームパスタ


【材料】（2人分）

ツナ 1缶(70g)
玉ネギ 1/2個
ブロッコリー 5~6房
ニンニク(みじん切り) 1片分
水煮トマト(缶) 200g
砂糖 小さじ 1/2
生クリーム 75ml
塩コショウ 少々
スパゲティー 160g
  塩 20g
オリーブ油 適量


【下準備】

1、ツナはザルに上げ、軽く油をきる。玉ネギは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げる。

スパゲティーと一緒にゆでてもよいでしょう。ゆで過ぎないようにしてください。




【作り方】

1、ソースを作る。フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にかける。香りがたったら玉ネギを加え、中火で炒める。しんなりしたら、水煮トマト、ツナ、砂糖を加えて7分程煮る。

ソースを作る前にパスタをゆでる用のお湯を沸かし始めておくとスムーズです。



2、ソースを煮ている間にスパゲティーをゆでる。鍋に分量外の湯2000mlを沸かして塩を加え、表示のゆで時間通りにゆでてザルに上げ、水気をきる。



3、(1)のソースに生クリームを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。ゆでたスパゲティーを入れて和え、器に盛り、ブロッコリーを添える。

パセリのクリームパスタ


【材料】（2人分）

<パセリソース>
  パセリ 4枝
  ツナ(缶) 1缶
  ニンニク 1片
  粉チーズ 大さじ 2
  オリーブ油 大さじ 2
スパゲティー 160g
  塩 16g
生クリーム 100ml
塩コショウ 少々
プチトマト 4個
ブラックオリーブ(種抜き) 4個
パセリ(飾り用) 適量


【下準備】

1、＜パセリソース＞の材料をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。



2、プチトマトは、ヘタを取って半分に切る。ブラックオリーブは3～4等分に切る。


【作り方】

1、スパゲティーはたっぷりの熱湯に塩を入れ、袋の指定時間通りにゆでる。



2、フライパンに＜パセリソース＞、生クリームを入れ、弱火にかける。温まれば塩コショウで味を調え、(1)のスパゲティーを加えてからめる。

加熱しすぎるとパセリの風味が損なわれるので、手早く行うのがコツです。



3、器に盛り、プチトマト、ブラックオリーブ、パセリを添える。

ホウレン草のパスタ


【材料】（2人分）

スパゲティー 160g
  塩 16g
ホウレン草 1/2束
プチトマト 6個
ソーセージ 2本
ニンニク(薄切り) 1/2片分
赤唐辛子(刻み) 1本分
オリーブ油 大さじ 3
塩コショウ 少々


【下準備】

1、ホウレン草は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。



2、ソーセージは斜め4等分に切る。

3、プチトマトはヘタを取って水洗いする。


【作り方】

1、鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。



2、フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で加熱する。



3、(2)にホウレン草、ソーセージを加えて炒める。さらにプチトマト、(1)を加えてサッと炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。