見た目も涼しいまるっとトマトを使ったレシピ『トマトまるごとチーズ焼き』

夏野菜の代表と言っても過言ではないトマト！
真っ赤に熟したトマト、そのままかぶりつくのは夏の醍醐味の一つですよね。

しかし、最近のオシャレ女子は『トマトの丸かじり？ ヤダー！ ワイルド！ ワイルドスギちゃん！ 』と、丸かじりに対して聞く耳を持たない。
丸かじり、おいしいのに。

ま、確かに　誰か来た時にトマトを丸ごと『これ、かじれ』と出しておもてなししたら怒られますね。しかし、トマトの「丸ごと」というビジュアルには魅力がある。

今日は、丸かじりじゃないけど、トマトを丸ごと“オッシャレー”に味わうレシピを紹介。

ビックリして目ン玉飛び出ちゃうかもよ～


(2個分)
・トマト　2個
★茹でタコ(7mm角に切る)　40g
★キュウリ(7mm角に切る)　1/2個
★バゲットやカンパーニュ(1cm角に切る)　1切れ(20g)　※食パンなどでもOK
★ゆで卵(粗みじん切り)　1個
★にんにく(すりおろす)　1片
★オリーブオイル　大1
★レモン汁　小1　※またはワインビネガー
★塩、胡椒　各少々
★柚子胡椒　小1/3　※無ければ入れなくてもOK

・シュレッドチーズ　適量
・黒胡椒　少々