今週の献立 2016年10月3日(月) ～ 2016年10月9日(日)

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【メイン食材】シイタケ、シメジ、エノキ。旬のキノコを使ったおかずがたくさん！

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10/3(月) ツナとナスの和風スパゲティー

旬の野菜やキノコを使ったパスタメニュー。和食のテイストや味付けを取り入れた家庭ならではの洋食です。

  • 主食 ツナとナスの和風スパゲティー
  • 副菜 水菜とジャコのサラダ
  • 副菜 リンゴたっぷりポテトサラダ
  • デザート ハチミツヨーグルト
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10/4(火) 豚キムチと卵の炒め物

発酵食品のキムチを使ったご飯に合うおかずと、野菜を豊富に取り入れた献立です。

  • 主菜 豚キムチと卵の炒め物
  • 副菜 水菜とツナのサラダ
  • 副菜 インゲンのピーナッツ和え
  • スープ・汁 エノキと油揚げのみそ汁
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10/5(水) 鯛のゴマダレ丼

薬味が大活躍の和食メニューです。

  • 主食 鯛のゴマダレ丼
  • 副菜 インゲンとジャコの麺つゆ和え
  • 副菜 蒸しカボチャのカレーマヨ
  • スープ・汁 豚肉とキノコのみそ汁
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10/6(木) キノコたっぷりカレー

旬の野菜や果物をたくさん使いました！　時間がない時でもパパッと作れる献立です。

  • 主食 キノコたっぷりカレー
  • 副菜 カボチャとベーコンのシンプル炒め
  • 副菜 リンゴとルッコラのサラダ
  • デザート 柿
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10/7(金) 鮭のスダチホイル焼き

定番和食の献立で、ホッと一息。旬の食材が主役なので、シンプルにおいしくいただきます。

  • 主菜 鮭のスダチホイル焼き
  • 副菜 ナスの甘みそ炒め
  • 副菜 ジャコと大葉の卵焼き
  • スープ・汁 ジャガイモと玉ネギのみそ汁
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10/8(土) ピーマンとジャコの炒飯

野菜やキノコをたくさん使った中華メニュー。味付けはシンプルな調味料なので、あっさりと食べられる家庭の中華です。

  • 主菜 ピーマンとジャコの炒飯
  • 副菜 キュウリの中華風浅漬け
  • 副菜 シイタケのペペロンチーノ
  • スープ・汁 エノキと大根のスープ
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10/9(日) 豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香り

温かいおつゆで素麺をいただきます。副菜には黒ゴマやラー油、かつお節など、香りや風味をアクセントに添えました。

  • 主食 豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香り
  • 副菜 レンコンの黒ゴマきんぴら
  • 副菜 ピーマンのラー油おかか和え
  • デザート イチジクヨーグルト
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