愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2011年5月16日(月) ～ 2011年5月22日(日)

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【メイン食材】　ジャガイモ、タケノコ、トマト、玉ネギなど。フライパン一つで出来る、簡単レシピが豊富です。

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5/16(月) サバのローズマリーガーリックソテー

サバは洋風に焼きあげて臭みを消します。ジャガイモとブロッコリーを使った副菜でビタミンCをたっぷり摂取！

  • 主菜 サバのローズマリーガーリックソテー
  • 副菜 ジャガイモのマスタードサラダ
  • 副菜 超簡単おしゃれおつまみ！マッシュルームのチーズパン粉焼き
  • スープ・汁 ブロッコリーのクリームスープ
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5/17(火) 鶏肉のアーモンド揚げ

衣がアーモンドのから揚げは香ばしく食欲をそそります。副菜は野菜の食感を楽しめるサッパリおかず。

  • 主菜 鶏肉のアーモンド揚げ
  • 副菜 サーモンと玉ネギのサッパリサラダ
  • 副菜 パプリカの焼き浸し
  • スープ・汁 バジルのヨーグルトスープ
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5/18(水) 豚とタケノコの甘辛煮

甘辛く煮た豚とタケノコはご飯にピッタリ。ソラ豆は豆類の中でも栄養バランスがバツグン！　是非サヤ付きを。

  • 主菜 豚とタケノコの甘辛煮
  • 副菜 ソラ豆の白和え
  • 副菜 水菜と揚げの和風サラダ
  • 飲み物 グレープフルーツのミントソーダー
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5/19(木) アジの干物のピリ辛焼き

干物をアレンジしていつもと違う味に。副菜には緑黄色野菜と海藻を組み合わせて、栄養バランスの良い献立に。

  • 主菜 アジの干物のピリ辛焼き
  • 副菜 キヌサヤとワカメの塩炒め
  • 副菜 トマトのゴマみそ和え
  • デザート 白玉のゴマまぶし
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5/20(金) 豚と大根の中華炊き込みご飯

炊き込みご飯はザーサイを加えてだしの代わりに。副菜のタケノコとスナップエンドウの組み合わせで春を満喫。

  • 主食 豚と大根の中華炊き込みご飯
  • 副菜 モヤシの肉みそ炒め
  • 副菜 タケノコの五香粉焼き
  • スープ・汁 クレソンの中華スープ
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5/21(土) 鮭ゴボウのつくね焼き

ゴボウは新ゴボウを使うと柔らかく仕上がります。副菜の豆苗はビタミンやカロチンが豊富な野菜。美肌効果も。

  • 主菜 鮭ゴボウのつくね焼き
  • 副菜 ハンペンのカニマヨはさみ
  • 副菜 豆苗のショウガ和え
  • デザート ビワのコンポート
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5/22(日) カマンベールメンチカツ

お肉の主菜に合わせて、副菜は野菜がたっぷりとれる2品。グリーンアスパラには葉酸が多く含まれ貧血予防に。

  • 主菜 カマンベールメンチカツ
  • 副菜 めちゃ甘！トロトロ玉ネギのオーブン焼き
  • 副菜 アスパラのホットサラダ
  • デザート オレンジティーゼリー
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