愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2011年2月21日(月) ～ 2011年2月27日(日)

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【メイン食材】　白菜、大根、レンコン、ゴボウなど。栄養を考えたバランスの良い献立で風邪予防を！

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2/21(月) タラと白菜のおろし煮

旬のタラと白菜を体も温まるおろし煮に。根菜や海藻の副菜と合わせてヘルシー献立に。

  • 主菜 タラと白菜のおろし煮
  • 副菜 レンコンのザーサイきんぴら
  • 副菜 海藻とシラスの酢の物
  • デザート 黒糖蒸しパン
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2/22(火) 大根と牛肉の韓国すき煮

大根と牛肉をいつもとひと味違ったすき焼き風煮物に。ニンニク・土ショウガ・コチュジャンで体ポカポカに！

  • 主菜 大根と牛肉の韓国すき煮
  • 副菜 ネギののりチーズ焼き
  • 副菜 キノコと切干し大根のナムル
  • スープ・汁 レンコンのトロミスープ
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2/23(水) 簡単メキシカン サルサソースのチキンソテー by増田 知子さん

ボリューム満点のチキンをサッパリしたサルサソースでいただきます。副菜には野菜と豆で栄養バランスのよい献立です。

  • 主菜 簡単メキシカン サルサソースのチキンソテー by増田 知子さん
  • 副菜 白菜とコーンのコールスロー
  • 副菜 ヒヨコ豆のバターレモン煮
  • スープ・汁 ココナッツカレースープ
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2/24(木) サワラの梅ショウガ蒸し

サワラを蒸すとふっくらと仕上がり、おいしくいただけます。サッパリした主菜なので、副菜はゴマみそ煮でしっかりとした味に仕上げます。

  • 主菜 サワラの梅ショウガ蒸し
  • 副菜 厚揚げのゴマみそ煮
  • 副菜 ナメコのからし和え
  • スープ・汁 ネギワカメスープ
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2/25(金) ミートボールのトマトクリーム煮

ミートボールにはすりおろしニンジンを加えてジューシーに。副菜のゴボウはピーラーで薄くして炒め、食べやすく仕上げます。

  • 主菜 ミートボールのトマトクリーム煮
  • 副菜 ブロッコリーのチーズ和え
  • 副菜 ゴボウのペペロンチーノ
  • デザート ココナッツレアチーズ
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2/26(土) たっぷり野菜のイタリアントマト鍋

大人も子供も楽しめるトマトを使ったお鍋。しめには、ご飯や、ショートパスタを入れて召し上がれ！

  • 鍋 たっぷり野菜のイタリアントマト鍋
  • 副菜 カリフラワーと卵のサラダ
  • 副菜 カキのオイル漬け
  • デザート シナモンシュガーのゴボウチップス
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2/27(日) ガーリックラー油焼きそば

パンチの効いたエスニック味の焼きそばとエスニック卵炒め。刺激的な味の最後はラッシーでさわやかに。

  • 主食 ガーリックラー油焼きそば
  • 副菜 大根とツナの炒め物
  • 副菜 ふわふわエスニック風卵炒め
  • 飲み物 キウイハニーラッシー
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