愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2005年3月7日(月) ～ 2005年3月13日(日)

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鮮や明太子などの具を使って作るお好み焼き。ワイワイ、楽しいですね。 和風だしで煮込むロールキャベツ。やさしい味ですね。

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3/7(月) 絶品ダシのアサリの炊き込みご飯

アサリのうまみがぎっしりつまったアサリの炊き込みご飯！カツオのたたきサラダはたっぷりの薬味が美味しいです。

  • 主食 絶品ダシのアサリの炊き込みご飯
  • 主菜 カツオのたたきサラダ
  • 副菜 キノコのバターしょうゆ
  • スープ・汁 鮭とジャガイモの粕汁
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3/8(火) レンコンのはさみ揚げ

たっぷりのエビとレンコンの歯触りが楽しい、はさみ揚げ。一足お先に春の素材、菜の花はマヨからし和えで。独特の苦味が素敵。

  • 主菜 レンコンのはさみ揚げ
  • 副菜 芽ヒジキの五目煮
  • 副菜 菜の花のマヨからし和え
  • スープ・汁 大根とワカメのみそ汁
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3/9(水) コク旨！基本の麻婆豆腐

麻婆豆腐は粉山椒を振り掛けて、ちょっと本場の味に近付いた？！鶏軟骨の唐揚げは、コリコリとした食感がたまらない！お酒のおつまみにも。

  • 主食 コク旨！基本の麻婆豆腐
  • 副菜 鶏軟骨の唐揚げ
  • 副菜 カリフラワーの酢の物
  • スープ・汁 レタスと春雨のスープ
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3/10(木) あっさりお出汁の和風ロールキャベツ

和風だしで煮込むロールキャベツ。やさしい味ですね。グリーンポテトサラダは、見た目にびっくり。アボカドのこってりさが合います。

  • 主菜 あっさりお出汁の和風ロールキャベツ
  • 副菜 グリーンポテトサラダ
  • 副菜 カリフラワーパン粉焼き
  • デザート アイスとパイの和風仕立て
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3/11(金) キスと春野菜の天ぷら

キスと春野菜の天ぷら。春の訪れが近いことを感じられる一品。高野豆腐が美味しいだしをたっぷり吸った、含め煮。

  • 主菜 キスと春野菜の天ぷら
  • 主菜 高野豆腐と鶏肉の含め煮
  • 副菜 生ワカメのマヨツナのせ
  • スープ・汁 エノキのみそ汁
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3/12(土) 鶏肉の香草トマト煮

ローズマリーの香りが素敵な、鶏肉の香草トマト煮。ワインを合わせても。旬の春キャベツは、柔らかくまた香りも良いですね。スープに。

  • 主菜 鶏肉の香草トマト煮
  • 副菜 イカのマリネサラダ
  • スープ・汁 春キャベツのスープ
  • デザート カボチャプリン
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3/13(日) 二種類のお好み焼き

海鮮や明太子などの具を使って作るお好み焼き。ワイワイ、楽しいですね。豆腐レアチーズ。さっぱりして、またヘルシーなデザート。

  • 主菜 二種類のお好み焼き
  • 副菜 アボカドのおかか和え
  • デザート 豆腐レアチーズ
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