愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2003年1月27日(月) ～ 2003年2月2日(日)

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里芋、レンコン、ゴボウなど煮物素材でアレンジの和風カレー。ご飯も菜飯にしてみました。 人数分を一つの大皿で焼く、ポコポコ卵のグラタン。焼き上がりがグツグツ美味しそうでパーティーにも素敵。

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1/27(月) ころころ和風カレー

里芋、ゴボウ、レンコンと煮物をアレンジしたような和風カレー。

  • 主菜 ころころ和風カレー
  • 副菜 おろしリンゴサラダ
  • デザート 抹茶バナナミルクカン
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1/28(火) レンコンのはさみ揚げ

今日のレンコンの中身は軽めの鶏ミンチで。シイタケと白ネギと、土ショウガで風味豊かにサックリと。

  • 主菜 レンコンのはさみ揚げ
  • 副菜 厚揚げと青菜の煮物
  • 副菜 長芋の海苔和え
  • スープ・汁 シジミのみそ汁
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1/29(水) 肉じゃが

まだまだ週の半ばの水曜日。ちょっと疲れを癒すのは煮物。

  • 主菜 肉じゃが
  • 副菜 イカの炒め物
  • 副菜 大根のゆかり和え
  • スープ・汁 ナメコのみそ汁
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1/30(木) エビと菊菜のかき揚げ

プリプリ、シャキシャキ、ホクホク、サクサク、４つの食感がひとつになった大きめサイズのかき揚げは楽しい！

  • 主菜 エビと菊菜のかき揚げ
  • 副菜 シンプル茶わん蒸し
  • 副菜 さっぱりカニ酢
  • スープ・汁 カボチャのみそ汁
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1/31(金) チリコンカン

ガーリックトーストにつけて食べて、いい感じのチリコンカン。

  • 主菜 チリコンカン
  • 副菜 ハムと玉ネギのマリネ
  • 副菜 ガーリックトースト
  • デザート コーヒーゼリー
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2/1(土) 鶏むね肉のチーズ焼き

みそマヨとチーズがなんだか素敵な美味しさに仕上げてくれる。

  • 主菜 鶏むね肉のチーズ焼き
  • 副菜 あんかけ豆腐
  • 副菜 白菜のチリメン酢
  • デザート 焼きレモンバナナ
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2/2(日) 卵のグラタン

コーンとキノコのホワイトソースにポコポコっと卵を落として。

  • 主菜 卵のグラタン
  • 副菜 大根とみかんのサラダ
  • 副菜 レンコンのピクルス
  • スープ・汁 パンプキンスープ
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