愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2003年1月20日(月) ～ 2003年1月26日(日)

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大根とコンビーフでお手軽にパスタ！コンビーフのほのかな甘みに気付いてびっくり美味しい。 寒ブリのアラをほっこり大根と。この時期、やっぱりこれが食べたい。お酒も飲みたくなっちゃうかも。

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1/20(月) 大根コンビーフのパスタ

野菜はあるけどお肉系やお魚系の食材がない時には缶詰が大活躍！

  • 主食 大根コンビーフのパスタ
  • 副菜 玉ネギのゴマ酢和え
  • 副菜 ジャガイモのチーズ焼き
  • デザート ミルクティーゼリー
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1/21(火) いり鶏

鶏もも肉に根菜類と干しシイタケ、個々の素材でそれぞれの旨味がある、それを集めた最高の煮物かも。栄養もいっぱいで素晴らしい！

  • 主菜 いり鶏
  • 副菜 ほうれん草のジャコ和え
  • 副菜 ジャガイモキムチお焼き
  • スープ・汁 豆腐と油揚げのみそ汁
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1/22(水) イカと玉ネギのリング揚

ちょっと小腹がすいたときのおやつ感覚でもつかえそうなリング揚げ。

  • 主菜 イカと玉ネギのリング揚
  • 副菜 白菜と鶏肉のサッと炒め
  • 副菜 ピリ辛ワカメ
  • スープ・汁 麩のお吸い物
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1/23(木) 厚揚げとエビのチリ炒め

中華の定番、エビチリに厚揚げを加えてみて。またひと味違って美味しい。

  • 主菜 厚揚げとエビのチリ炒め
  • 副菜 レンコンのサラダ
  • 副菜 ぱりぱり辛キュウリ
  • スープ・汁 キノコのみそ汁
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1/24(金) ポテトコロッケ

ほくほくのジャガイモに生クリームを少し加えてしっとりなめらかな仕上がり。

  • 主菜 ポテトコロッケ
  • 副菜 さっぱりサラダ
  • 副菜 根菜きんぴら
  • スープ・汁 セリのスープ
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1/25(土) ブリアラ大根

今が美味しいブリのアラを大根と煮込んで。あったかい冬の代表作。

  • 主菜 ブリアラ大根
  • 副菜 長芋のおかか梅和え
  • 副菜 コーンの落とし揚げ
  • スープ・汁 エノキと豆腐のみそ汁
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1/26(日) カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツ

黄色が鮮やかなオムレツで冬の食卓もパッと明るくなるような感じ。

  • 主菜 カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツ
  • 副菜 鶏肉の塩焼き
  • 副菜 ブロッコリーのサラダ
  • スープ・汁 具だくさんミルクスープ
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