料理家 金丸利恵の朝ごはん
いつもの朝食に満足していますか？料理家が思う朝ごはんとは!?普段見ることのできない一面をのぞき見しましょう。(2019年01月21日)
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トッピングで楽しむおかゆ
食べすぎや夜遅い夕食が続いてるときには優しいおかゆの朝ごはんがピッタリ。米から炊くおかゆは口当たりも甘みも違いますよ。
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焼きおにぎりプレート
焼きおにぎりとおかずはオーブントースターにおまかせ。焼いている間にみそ汁や卵焼きを焼いて朝食をつくりましょう。
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豆腐パンケーキ＆レンジスクランブルエッグ
豆腐を入れたパンケーキはふんわりしっとりでヘルシー。焼いてる間に電子レンジで簡単に卵料理を作って時短朝ごはん。
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ピザフランス＆目玉焼きプレート
ケチャップにハーブ系スパイスを混ぜると簡単ピザソースに！目玉焼きと野菜ソテーはフライパンで同時に！ 簡単便利な朝ごはんです。
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具だくさんコーンスーププレート
コーンクリーム缶を使うと優しい味わいのスープに。電子レンジを使ったホットサラダやフルーツを添えてバランスの良い朝ごはんを。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/hisato nakajima ｜cooking/kazuyo nakajima
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