貧血予防におすすめ！鉄分を効果的に取り込むレシピ
鉄分はビタミンやミネラルなどの、吸収を助ける成分と一緒に摂取する事が重要です。しっかり鉄分を補って体調を改善しましょう。(2016年06月20日)
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マグロとアボカドの韓国風おつまみ
マグロには体に吸収されやすいヘム鉄が含まれるので貧血改善に効果的！栄養価の高いアボカドを合わせて効果アップ。
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鶏レバーとエリンギのバルサミコソテー
レバーに含まれる鉄分は、体の吸収が良い「ヘム鉄」を多く含むため、貧血を解消するためには効果的！
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ゴーヤと厚揚げの塩あんかけ
木綿豆腐の3倍の鉄分を含む厚揚げは、ビタミンCを多く含むゴーヤと組み合わせることによって吸収力アップ☆
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鉄分補給！パセリグリーンスムージー
パセリはビタミン類、鉄分などのミネラルが豊富！苦さが気になるパセリは、バナナと合わせることによって飲みやすく。
photographs/megumi minato ｜cooking/akiko yodogawa
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