初めてつくる絶品燻製おつまみ
いつもの食材が、ワンランク上の味わいに♪自家製の燻製は、やみつきになる美味しさです。(2016年01月18日)
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お茶の葉で作る殻つきエビの燻製
緑茶や紅茶の葉で作る香ばしい殻つきエビの燻製です。
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タラコの燻製
焼くよりもぐっと香りが良くなる燻製のタラコです。
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プロセスチーズの燻製
初めてつくる燻製におすすめのプロセスチーズの燻製。市販のものよりずっと香りが良くできます。
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ゆで卵の燻製
塩漬けしたゆで卵を燻製にしました。
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鶏ささ身の燻製
鶏ささ身を使い手軽に本格的なスモークチキンの味が楽しめます。
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しょうゆと粉チーズの燻製
料理の味の幅が広がります。燻製の風味を手軽に味わえるしょうゆと粉チーズです。
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photographs/megumi minato ｜cooking/mai muraji
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