おうちで本格エスニックレシピ
ピリッと辛いスパイシーな味や独特の香辛料がクセになる！(2013年07月22日)
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辛味豆腐みそのレタス巻き
豆腐だけでもボリューミー！お酒のおつまみにもピッタリ。
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エビの辛味ダレ
エビの旨味凝縮！豆板醤の辛さが食欲をそそります。
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牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
お酒もご飯も進むエスニック料理と言えばコレ！
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アジアン鶏煮麺
鶏の旨味がしっかりしみ込んだスープが美味！食欲のない日にも。
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豚肉と玉ネギのココカレー
エスニックカレーでも食べやすい！やみつきになる味です。
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ココナッツゼリー小豆ソース
ココナッツミルクで簡単デザート♪小豆との相性GOOD!
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
レシピ：保田美幸 ｜調理・スタイリング：山村祐未 ｜写真：湊愛
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