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一皿で栄養が摂れるかんたんレシピ ～スープご飯～(2010年11月01日)
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サムゲタン風スープご飯
良質なたんぱく質が豊富な鶏肉。たんぱく質のひとつであるコラーゲンは皮の部分に多く含まれています。コラーゲンは美肌効果が期待できますよ。
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トマトチーズのスープご飯
トマトとブロッコリーはビタミンCが豊富。ビタミンCは美肌や免疫力UP等、様々な効果が期待できますよ。
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とろろ昆布と梅のサッパリスープご飯
とろろ昆布には、食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。また、便秘解消やむくみ防止効果も。 1日1個食べるとよいと言われている梅干しは、疲労回復、整腸作用も！
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キノココーンチャウダーのスープご飯
シイタケはビタミンDの素になる成分が豊富。ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける働きがあります。カルシウムは、丈夫な骨を作るためには欠かせない栄養素です。
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タラモスープご飯
タラコはビタミンEが豊富。ビタミンEは若返りビタミンと呼ばれる程、お肌を若々しく保つ作用があります。血液の循環をよくしてくれますよ。
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ココナッツグリーンカレーのスープご飯
カレーとの相性がバッチリなココナッツミルク。むくみを抑えてくれる働きを持つカリウム、貧血予防には欠かせない鉄分など多くのミネラルを含んでいます。
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レシピ＋調理＋スタイリング：西山知子 ｜写真：大黒真未
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