中島和代 京のおばんざい3
京都生まれ、京都育ちの和代さんが子供の頃から食べていたもの…。 いつもそこにあったおかずたち…。中島和代のおばんざいレシピ第3弾。(2009年07月20日)
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ハモの落とし
ハモと梅干しは文句無しの組み合わせ。
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京のおばんざい ズイキ（芋がら）とお揚げさんの炊いたん～基本の下ごしらえの仕方も解説
下ごしらえも簡単！柔らかく炊いたズイキはほっとするおいしさ。
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京のおばんざい ニシンナス
よ～く冷やしてもおいしいですよ！
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京のおばんざい サクサクなんば
トウモロコシの自然の甘みをぜひ味わって下さい！
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京のおばんざい 焼きナスの赤出し
香ばしい焼きナスで風味豊な赤出しに。
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京のおばんざい まむし（ウナギ）
ウナギを食べてスタミナをつけましょう！
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京のおばんざい あっさりカツ丼
大葉と大根おろしでさっぱりと。
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京のおばんざい 賀茂ナス田楽
2種類の田楽みそをたっぷりのせて召し上がれ！
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レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代 ｜写真：大黒真未 ｜編集：mocamoca
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