「下処理しっかりで美味しく！レバニラ炒め 定番人気 by近藤 瞳さん」のみんなのおいしい！コメント

牛乳での下処理を知らなかったので、初めてやってみたのですが、レバー独特の匂いが全然しなくて驚きました。ゴマ油も良い香りで食が進みました！

牛乳の下処理は大事です！一回目は牛乳がなかったのでせずに、２回目はきちんとしました。なので臭みの違いがハッキリと…また下処理をすると味をつけた時も美味しかったです。

鶏レバーで作りました。牛乳につけることでレバーの臭みがとれて食べやすかったです。野菜はもやしをたっぷり使いました。シャキシャキでレバーも栄養満点でおいしかったです。

簡単な下処理で臭み取りができ、食べやすくなりました。ニンニクや生姜の効果もあり、臭みも気になりません、ご飯が進むおかずです。筍の代わりに彩りで人参を入れました。

牛乳で下処理を行ったことでレバーの臭みを感じることなくお肉も柔らかく仕上げることができました。玉ねぎの代わりにもやしを使いましたがシャキシャキした食感がレバーと合っていてとても美味しかったです。