「冷やし揚げナス」のみんなのおいしい！コメント

長茄子だったので、さらに半分に切って揚げました。揚げたても美味しそうですが、冷やすと中まで汁が染みてジューシーでとっても美味しかったです。

ピーマンも追加で作りました。味がしみるようによく冷やして出したら家族に好評で、瞬く間になくなってしまいました。

茄子は揚げ茄子にして食べるのが一番！揚げた後につゆに付けてしばらく冷蔵庫に入れておいたら、しっかり味が染みていて美味しかったです♪大根おろしとの愛称も抜群でした！

少ない工程と、少ない材料がありがたいです。油を少なめで揚げれるように、ナスは薄切りにしてみました。そのせいか、味が少ししみ過ぎてしまいましたが、暑い日にも冷んやり美味しい料理です。

大根なかったけど生姜をレシピより多めに入れ辛味を2割増しに。工程が少なく楽チンでした。焼酎お湯割とよく合いました。