イチゴクッキー

作り方

1. 
   1

   常温にもどした無塩バターと粉糖を泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

2. 
   2

   溶きほぐした卵を1に少しずつ加えてその都度混ぜ合わせる。ホワイトチョコイチゴを加え、さらに混ぜ合わせる。

3. 
   3

   合わせて振るった粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。

4. 
   4

   ラップに包んで厚さ3mm位に伸ばし、30分～1時間、冷蔵庫で休ませる。

5. 
   5

   4をドーナツ状に型抜きし(型に分量外の薄力粉をつけると生地が抜きやすいです)、グラニュー糖をまぶす。オーブンシートをしいた天板に並べ、アルミホイルをかぶせる。140℃に予熱しておいたオーブンで40～50分、焼き色がほんのりつく程度に焼く。