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お米のとぎ方・炊き方

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  • 動画
    白米の洗い方

    イイネ!12

    最初は、表面についたゴミを洗い流すために、手早く混ぜてお水を捨てます。その後は、お米が割れないように両手でこすり合わせるように洗い、これを繰り返して水が濁らなくなったらできあがりです。

  • 動画
    玄米の洗い方

    イイネ!8

    玄米には保護膜と呼ばれるセロハンのような膜がついています。強く洗うと取れてしまうため、やさしく洗いましょう。

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