「健康コスパ」でヨーグルトを選ぶポイントは？乳酸菌とビフィズス菌の違いを解説！

健康コスパの面からおすすめなのは、「ビフィズス菌+乳酸菌」のヨーグルト。というのも、乳酸菌は小腸で働くのに対し、ビフィズス菌は大腸で働くという違いがあるのです。
「ビフィズス菌+乳酸菌」のヨーグルトなら、乳酸菌だけでなく、ビフィズス菌の健康効果もプラスされ、小腸と大腸、両方の調子を整えてくれるので健康コスパは高いと言えるのだそう。

そもそもヨーグルトは乳を乳酸菌で発酵させたものなので、全てのヨーグルトには乳酸菌が入っています。ビフィズス菌入りかどうかはパッケージをよく見て確認するのがポイント。

また、ビフィズス菌は大腸で短鎖脂肪酸を作り出します。
短鎖脂肪酸は、以下のような働きが期待できます。

・大腸の粘膜を保護する
・便の排泄を促す
・腸内環境を整える
・糖と脂質の吸収を抑える
・代謝を上げる

うれしい作用がたくさんの短鎖脂肪酸ですが、口から「短鎖脂肪酸が含まれる食材」を食べても、胃腸で消化吸収されてしまうため、大腸に届けることはできません。

短鎖脂肪酸には、酪酸、酢酸、プロピオン酸などが代表的ですが、いずれも大腸で作ることが大切です。ビフィズス菌は、酢酸を生み出します。

その点からも、浅野さんはビフィズス菌が入ったヨーグルトをおすすめしています。