意外と高カロリーなサンドイッチを150kcal以下にする工夫
2015年9月17日 19:00朝食や昼食に、ちょっと小腹がすいたときに……。コンビニなどでも手軽に買えるサンドイッチ。具のバリエーションも豊富でおいしいですよね。
でも、じつはカロリーが意外と高いことに気づいていました?
たった2切れ入りで、300キロカロリー超えは当たり前なんです。
というわけで、定番&人気のサンドイッチを具材の量やソースを工夫して150キロカロリー以下に抑えるべく、管理栄養士の望月理恵子さんにレシピを考案してもらいました。
実際、どんなサンドイッチになるのか、さっそくレシピをもとにつくってみましょう。
■食パン2枚で116キロカロリーもあった!
12枚切、耳なしで売られている「サンドイッチ用の食パン」は、2枚ですでに116キロカロリーになるんです。
つまり、150キロカロリー以内でサンドイッチを完成させるには、具材やソースを34キロカロリー以内にしなければいけません。けっこうハードルが高いですね。なので、バターやマーガリンは基本的に塗りません、というか、塗れないのです。
■サンドイッチを150kcal以内で作る工夫
[1]野菜たっぷり「玉子サンド」(138kcal)
ゆで卵1/4個を使い、できるだけ薄くスライスし、パンの上に並べます。
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