12 年に1度の縁起物!美味しくって厄払いもできる「梅シロップ」活用レシピ3選
2016年6月21日 12:30
元外資系バリキャリ生活から一転、料理家/ライフスタイルデザイナーとして丁寧な暮らしへとシフトした太田みおさん。都会暮らしでも季節の声に耳を傾け、「旬」な自然を楽しみたいおひとりさまに贈る“シティガールの歳時記”です。
憂鬱な梅雨こそ“梅しごと”でテンション上げてこ!
(c)太田みお
【梅寒天ゼリー】
<グラス4-5個分>
梅シロップ 150ml
水 350ml
粉寒天 4g
1. 小鍋に水と粉寒天をいれ、火をつける前によく混ぜ合わせておく。
中火にかけて煮とかしながら、2分間沸騰させる。
2. 火をとめて、梅シロップを加えてかき混ぜる。
3. 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
Text/太田みお
憂鬱な梅雨こそ“梅しごと”でテンション上げてこ!
【梅寒天ゼリー】
<グラス4-5個分>
梅シロップ 150ml
水 350ml
粉寒天 4g
1. 小鍋に水と粉寒天をいれ、火をつける前によく混ぜ合わせておく。
中火にかけて煮とかしながら、2分間沸騰させる。
2. 火をとめて、梅シロップを加えてかき混ぜる。
3. 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
Text/太田みお
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