お弁当にピッタリ! 自家製冷凍食品レシピ3選

 


毎朝のお弁当作りは夜のうちに仕込んでおいても結構大変。かといってスーパーで買った冷凍食品ばかりではお金もかかるし、手作りのものをいれないのもちょっと申し訳ない気分に…。そんな時は、自家製の冷凍食品を作ってみてはいかが?お弁当にピッタリのレシピを紹介します。

お弁当以外にも使い道たくさん! 鶏団子

たくさん作り置きしておけば、お弁当にも煮物や炒め物にも、幅広く活躍してくれます。

【材料】
・鶏ももひき肉…150g
・鶏むねひき肉…50g
・玉ねぎ…50g
・しょうが…少々
・かたくり粉…大さじ2杯
・醤油…小さじ1杯
・酒…小さじ1杯
・塩小さじ1/2杯
・あらびき胡椒…少々

【作り方】
1) 玉ねぎを小さめのみじん切りにする
2) 材料をすべてボウルにいれ、ねばりがでるまで混ぜ合わせる
3) 食べやすい大きさに丸める
4) 鍋に水をいれて沸騰させ、浮き上がって2分たつまでゆでる
5)冷めたら保存袋にいれて冷凍する

ねばりがでるまでしっかり混ぜ合わせるのがポイントです。

スパゲティとグラタンのミックス! パスタグラタン

お弁当用のスパゲティとグラタンをミックス! ちょっとお得な気分になれるおかずです。
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