ミシュランが認めた「東京のそば」の名店。ビブグルマンで出合う、究極のそば

名店仕込みの『ざるそば』は会津産のそば粉を、少量のつなぎで打ち、半日寝かせて使用。そば本来の持つ甘みを、最大限引き出した逸品です。また、修業時代に感動したという【蕎楽亭】の味を受け継ぐ『天ぷら』など、一品料理も充実。注文を受けてから活き海老をさばく、こだわりの味を堪能できます。神楽坂の賑わいから、少し奥まった静かな場所に佇む風情の同店。ゲストの姿を見て常に心配りを欠かさないように、あえてオープンにしたカウンター席も設置しています。蕎麦屋には珍しく広いカウンター席は、お一人様も気兼ねなく利用できると好評。会津の地酒をおともに小料理を楽しんで、〆は自慢の蕎麦に舌鼓を打つなんて小粋に利用できるお店です。

蕎楽亭もがみ

【エリア】神楽坂
【ジャンル】そば
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】3500円
【アクセス】神楽坂駅 徒歩4分

千歳烏山【東白庵かりべ】

端正な味わいの蕎麦前を楽しみ、名店譲りの十割蕎麦を堪能する

『せいろそば』


温かみと洗練さが同居する、落ち着いた空間

店主の苅部政一氏は、千葉県柏にある蕎麦の名店【竹やぶ】の出身。2011年に念願かなって神楽坂の路地裏に【東白庵かりべ】を構え、2019年には千歳烏山にその舞台を移しました。