群馬【ヴェンティノーヴェ】（ventinove）～ヒトサラ編集長の編集後記　第75回

まずはサトイモのニョッキです。ニョッキにしてはでかく、中に猪のラグーが入っていて香茸のソース。これも旨みの凝集ですね。


次はパスタ。キタッラでフレッシュトマト・・みたいなことも頭をよぎったのですが、パッパルデッレでボロネーゼにしました。これはこの店のスペシャリテでもあるそうです。

最後はここ川場の新米でリゾットです。満足です。


ドルチェはかぼちゃのモンブランと胡桃と焦がしキャラメルのジェラート。コーヒーを最後にいただきました。

このままここに泊まりたい気分になりましたが、もうそろそろ帰る時間です。外はすっかり暗くなっていました。近づいて来る冬の足音が聞こえます。

VENTINOVE

【エリア】尾瀬
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】15,000円 ~ 20,000円
【アクセス】沼田駅