「ミシュランガイド京都・大阪2024」でビブグルマンに選ばれた大阪のラーメン店

オススメは、『特選中華そば』です。厳選した最高級地鶏のだしの旨みとコクが前面に表れた無添加・無化調のスープは、惚れ惚れするような味わい。食べる前に渡される小さな器にスープをレンゲで３杯ほど移しておき、完食後にそのスープを飲むというのが、こちらのスタイル。麺の天然かん水が溶け出して薄くなった丼の中のスープより濃いのがよくわかり、スープ本来の味からの変化を楽しめます。北海道産の小麦でつくられる中細自家製麺は、もちっとした食感。さらに、絶妙な柔らかさの豚のレアハムチャーシューも主役級のおいしさ。どこまでも完成度の高い一杯です。

こぢんまりとした店内には、カウンター席が用意されている

中華そば 無限

【エリア】福島/野田
【ジャンル】ラーメン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】海老江駅

堺筋本町【らーめん 久遠】

和風だし、貝だし、鶏だしが織りなすスープと、こだわり自家製麺

複数のだしが、見事においしく調和した『塩そば』

堺筋本町駅からすぐの船場センタービル3号館に店を構える【らーめん 久遠】。シンプルでこぢんまりとした店内で、素材の味を大切にしたラーメンを味わえます。