ミシュランガイドで1つ星を獲得した串揚げの名店。“おまかせコース”で旬の味を堪能｜大阪【北新地　again】

• 串の揚がる音もエンターテインメント。食通も大満足の串揚げの名店
• 一串ひと串、すべての工程に工夫と遊び心が満載
• 串の味を引き立てる豊富なワインをラインアップ

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• 串の揚がる音もエンターテインメント。食通も大満足の串揚げの名店
• 一串ひと串、すべての工程に工夫と遊び心が満載
• その日に仕入れた『鮮魚』
• ホロホロした身が口の中でほどける『琵琶湖の稚鮎』
• 旬の野菜約20種類を鮮やかに盛り付けた『季節のサラダ』
• 串の味を引き立てる豊富なワインをラインアップ
• 料理人プロフィール：迫田大介さん
• 料理人プロフィール：仲村渠祥之さん
• 北新地again

串の揚がる音もエンターテインメント。食通も大満足の串揚げの名店

JR東西線・北新地駅に近い雑居ビルの4階にある【北新地again】。玉砂利が敷かれた入り口のドアを開けると、カウンター越しに店主と料理人が出迎えてくれます。ひとたび足を踏み入れれば、外の賑わいとは一線を画した和やかな空間が広がります。

ジュー、ジュワと串の揚がる音や芳ばしい香りで満たされています。ミシュランガイドにも掲載された名店ですが、ソムリエでもある店主や料理人との会話が弾む、15席のみの和やかな空間。リラックスできる雰囲気と、趣向を凝らした料理の数々に舌の肥えたゲストもきっと満足してくれるはずです。


目で、耳で、香りで……。五感で楽しもう

大切な人との会食や接待での利用、食通の芸能人らの訪問も多く、舌だけでなく、目、耳でも楽しめると評判のお店です。

一串ひと串、すべての工程に工夫と遊び心が満載

お品書きは“おまかせコース”のみで、中央卸売市場勤務の店主が厳選した、旬の食材を使用。